Kombi sütő 20 tálcás digitális vezérléssel GN1/1

Termékleírás

Kombi sütő 20 tálcás elektromechanikus vezérléssel GN1/1

iKORE sütő, 2,8" érintőképernyő, elektromechanikus vezérléssel, belső szonda 4 mérési hellyel, DirectSteam, intelligens mosással, 20xGN 1/1 tálca férőhellyel.
iClima (páratartalom kezelése és szabályozása 10%-os arányban).
Kedvenc receptek listája a Fagor Cooking Centerben (tárolókapacitás több, mint 100, 9 lépcsős recepthez).
Levegő és víz hűtés (gyors szekrény fűtés funkció). Kamra párátlanítás a ropogós sültekhez.
Sütési módok: alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°, 99 °-os gőz, szuper gőz 100-130°, kombinált 30-300° és légkeveréses 30-300°.
Direct Steam: Gőztermelés víz befecskendezésével a turbinába, víz porlasztással és gőzzé alakításával. Kézi gőz befecskendezés.
Automatikus párásító rendszer, változtatható párásítás 5 fokozatban.
6 programozható levegő keringetési sebesség (1400 ford./perctől a turbina leállításáig).
Stop/start funkció, késleltetett programozás, 1/2 teljesítmény kiválasztásának lehetősége.
Automatikus irányváltó rendszer a ventilátor forgásának megfordításához.
Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel, LED világítás a főzőkamrában.
HOLD-OPEN DOOR rendszer (3 ajtózárási pozíció a felhasználó biztonsága érdekében).
Tisztítás 4 mosóprogrammal, iWashing Porral vagy tablettával (környezetkímélő).
Kapacitás: 20 db GN1/1 méretű tepsihely (tepsik és rácsok nélkül).
Teljesítmény: 37,2 kW/400V-3N~
Külső méret: 930x964x1841 mm

Egyéb adatok

Kapcsolódó termékek